Bildungsangebote

"Konsumieren mit Köpfchen" - Materialien zur Verbraucherbildung von Jugendlichen

"Money & Kids" - Finanz-kompetenz in der Grundschule

Werbung - erkennen, analysieren, Distanz entwickeln

Materialkompass - Materialien zur Verbraucherbildung in Sekundarstufe I und II

Veranstaltungen

2. Februar 2012
Diskussion: Mehr Energieeffizienz ist nötig – welche Anreize sind für Verbraucher denkbar?

Vorschau:
4. Dezember 2012
Verbrauchertag Baden-Württemberg

Veranstaltungskalender der Verbraucherzentrale

Service

Beratungsangebote der Verbraucherzentrale

Verbraucher-Journal 2010/11

Informationsmaterial des Ministeriums

Informationsmaterial der Verbraucherzentrale

Adressen und Links

Online-Handbuch "Verbraucherrechte im Internet"

Online-Schlichter Baden-Württemberg und Hessen

Weitere Internet-Angebote für Verbraucher

service-bw - Hilfe in allen Lebenslagen

Fleisch - besondere Anforderungen

Informationen zu Lagerung, Verderb, Überwachung der Fleischgewinnung und dem neuen EU-Hygienerecht.

Lagerung und Verderb von Fleisch

Grundsätzlich ist frisches Fleisch leicht verderberblich, da es einen guten Nährboden für Bakterien darstellt. Je nach Ausgangskeimgehalt und dem Grad der Zerkleinerung (s. u.) tritt der Verderb auch bei einer kühlen Lagerung von +2°C bis +7°C innerhalb weniger Tage oder Wochen auf. ... mehr ...

Wie funktioniert die Überwachung bei der Fleischgewinnung?

Amtliche Tierärzte und Fachassistenten der Landkreise und Kreisfreien Städte sorgen dafür, dass bei der Gewinnung von Fleisch die Vorschriften zum Tierschutz und zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit eingehalten werden. Die Tiere werden vor der ... mehr ...

EU-Hygienerecht

Neues EU-Hygienerecht

Das EU-Recht verpflichtet die Mitgliedstaaten und im weiteren die Futtermittel- und Lebensmittelunternehmer zu gezielten Maßnahmen, um die Übertragung von Krankheitserregern vom Tier auf den Menschen (sog. Zoonosen) durch Lebensmittel zu vermeiden. Z. B. gibt es Untersuchungsprogramme, um die Verbreitung der ... mehr ...